Diamo il benvenuto nella nostra macelleria a questo fantastico Angus che arriva direttamente dalla pampa uruguaiana!!
Si tratta di un ENTRECÔTE di Aberdeen, una delle razze più diffuse in Uruguay.
Grazie alle immense praterie in cui pascolare in totale libertà (pensate che ogni bovino in Uruguay possiede lo spazio equivalente a due campi di calcio!) e ad un clima eccellente per crescere in modo sano, questa carne saprà conquistarvi col suo sapore raffinato e la sua incredibile tenerezza, tanto da renderla una delle più apprezzate al mondo!!
Gli animali infatti, vivono tutto l’anno all’aria aperta, senza confinamento e in totale armonia con l’ambiente; è vietato l’uso di ormoni, antibiotici, produttori di crescita e proteine animali nell’alimentazione.
Inoltre il suo alto valore nutritivo la rende spesso consigliata per una dieta sana grazie ai suoi bassi livelli di grasso e perché contribuisce a ridurre il colesterolo. La carne uruguaiana contiene elevate quantità di Omega 3 e Vitamina E (antiossidanti).