Sulla scia del successo della Sashi, abbiamo deciso di portare a conoscenza della nostra clientela il suo naturale upgrade, ossia la SWAMI BEEF.
Di cosa si tratta? Molto semplice!
Stiamo parlando di bovini di razza Jersey che vanno dai 30 ai 50 mesi, alimentati a cereali, mais (da qui il colore giallo del grasso) e barbabietola da zucchero nella fase finale. Gli animali sono tutti nati, allevati e macellati in Danimarca e presentano una marezzatura invidiabile e un sapore delicato, proprio grazie al clima umido e piovoso delle terre danesi.
Ma perché Swami? Ebbene, dopo la macellazione i posteriori vengono spediti in Italia. Qui in base alla bellezza delle lombate e al loro livello di marezzatura vengono accuratamente selezionate e SOLO L'8% di esse potrà fregiarsi del marchio Swami beef.
Quest'ultimo dunque non è altro che un marchio di garanzia ed eccellenza ITALIANO!!